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艾青团作文

时间:2021-11-26 11:37 阅读: 作者:薛世超

  • 题目:艾青团作文
  • 字数:6050字
  • 学生:薛世超
  • 学校:牡丹江立新小学
  • 班级:六年级一班
  • 指导老师:姜惠龙老师

清明吃艾青团作文

先去采艾青。山高高的,直插云宵。我们象猴子一样快步爬上山,刚到半山腰,“呀!”我发现了一丛绿油油的艾青,外婆耐心地说:“采艾青,要挑嫩的,还不能是被虫咬的,喏,就像这个。”她一边给我展示她的样品,一边骄傲地说。我不甘示弱,“嗤”抓起一把嫩绿的“艾青”,给外婆看。外婆“扑哧”一笑,说:“看看你采了什么?”仔细一看,原来是一把草,里面还有一大块软软的、臭臭的东西!“啊!”我尖叫,“太恶心了”我更加仔细了,终于找到了一棵完好无损的艾青。

动手做艾青团了,先把艾叶煮熟,然后放进一个“缸”里,用大锤子敲,再把面粉倒进去,又敲又打。接着,用洗得干干净净的手揉了起来,“OK!”我笑了。外婆说:“还有吧!”她把“绿团”放在桌上,抓起一小团疙瘩,给我做起了示范:先把这个团团做成“窝窝头”,再舀起几勺芝麻(咸菜也行),把它们放入凹进去的地方,用四周多出的“绿团”填平,在揉成一个圆球,就真的OK了。

学着外婆的样子,包了起来,我的“窝窝头”不美观,还不结实,一不小心,“哗啦”一下,馅全倒了出来。外婆做了十个左右,而我只做了一个。

“上锅开蒸!”外婆一声令下。数了数,1、230、31、32,一共做了32个!我小心地把艾青团放进蒸锅里,耐心地等待了半小时,终于可以出锅了。

清明习俗-吃青团作文

说起青团,每个人都应该吃过,它翠绿的外表里,有的装着甜津津的豆沙,有的装着香喷喷的猪肉炒豆腐干,可好吃了!不过,你会做吗?最近,我决定拜太婆为师,来学做青团。

太婆是我们这里远近闻名的。做青团高手,她做的青团皮薄馅多,吃一口唇齿留香。做青团最重要的一种食材就是鼠曲草。这种草一般生长在田间小路上,山上野外也比较常见。

太婆将鼠曲草洗净后放锅里煮烂,再揉进粉团里,渐渐地,粉团就变成浅绿色的了。太婆揪了一团面,左手托着面团,右手的食指伸进面团里,大拇指一边捏着面团,一边不停地转动,不一会儿,一个像尖顶帽子似的青团皮就做好了。太婆装进了我最爱吃的豆沙馅,再用右手的虎口边转动边收口,再放在掌心揉圆,一个漂亮的青团就做好了。

“就这么简单呀,我会!”我自信满满,迫不及待地要大显身手。我努力学着太婆的样子,可是面团到了我的手里似乎变得特别不听使唤,费了好长时间,我的青团皮不但没有捏成尖顶帽子,反而成了一口大碗,惹得全家人哄堂大笑。看着我垂头丧气的样子,太婆笑呵呵地说:“比起太婆一开始做的青团,你已经做得很不错啦,来,我教你!”听了太婆的鼓励,我顿时有了信心,在太婆的手把手指导下,我终于做成了一个像样的青团。

青团蒸熟了!我顾不得烫手,抓起一个就往嘴里送,哇,又软糯又香甜!做青团可真有意思!

艾青团作文

做艾青团作文

艾草叶青团的做法:

原材料1:

艾草叶100克,粘米粉350克

原材料2:鸭蛋黄、脆猪肉松、色拉酱

鸭蛋黄上锅隔水蒸熟,用汤勺碾成颗粒物;咸蛋:猪肉松:色拉酱占比为调均匀。

流程1:用果汁机将艾草叶打汁;

流程2:取汁揉面;

流程3:揉面团

流程4:包团

把面糊分为约40克一个的量,包入鸡蛋黄馅,像做饺子样密封再揉成汤团样。

流程5:上炒锅

把每一个青团下垫上锡纸上锅蒸15分鐘。

用打汁后剩余的渣,做的饼,非常好。艾草叶煎蛋,也很非常好的。

艾草青团的作用

调经青团中的关键制做原材料便是艾叶草,而艾叶草不但是一种食材,也是一种中草药材,中医学觉得艾叶草味道微苦,性辛温,具备活血化淤等作用,女士常常服用艾叶草能够协助推动血液循环系统,改进经痛、月经不调等状况。

清明习俗之吃艾草作文

春天来了!溪水叮咚叮咚地唱着歌,柳树迎着微微的春风跳着舞。温暖的阳光照着大地,一望无际的田野边,长着一种野花,叶子散发着阵阵清香,沁人心脾。人们喜欢把一种叫艾的叶子和面粉裹在一起,这种食物就叫艾青团。

爷爷围好围裙,带上塑料手套,做起了艾青团。先把艾青和面粉揉在一起,干了,放一些水,用力地揉,面团变成了淡绿、青绿和深绿,可漂亮了。手也痒痒了,忍不住也想揉几下,说:“爷爷,让我揉揉吧!”爷爷马上答应了,他又拿了一副手套给我。戴上手套,双手一碰到面团,感觉凉凉的,很舒服也很好玩。卖力地揉了起来。过了不久,面团终于揉好了,已经分不出哪个是叶子,哪个是面粉,青绿色。开始分面团了,爷爷把面团捏成长条形,跟油条差不多,又用手捏成一小团一小团,每团和乒乓球一样大。速度很快,非常均匀,就像变魔术一样。

青团分好了,现在要裹馅了。我们一共做了两种馅,一种是用黑豆做成的馅,叫豆沙馅,还有一种叫做咸菜笋丝馅,也非常可口。爷爷拿起一个青团,熟练地用手指把青团的'中间打了一个洞,再把青团的洞变大,把馅裹进去,再一捏,一个漂亮的青团做好了。一个、两个、三个、四个,艾青团从爷爷的手里变出来,小巧玲珑,可爱极了。

艾青团作文

清明习俗-吃青团作文

孕妇能够适当吃一些青团,青团中带有艾叶草成份,艾叶草有调理月经活血、养胎止崩、祛寒去湿之效。此外,它对降血压、降低血脂、减轻心血管疾病均有不错的饮食疗法功效。

除此之外青团中的主要成分是檽米,檽米是一种柔和的养生食材,有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。并且檽米每豪克中带有26mg的优质蛋白质,因此,多吃檽米能够非常好的协助孕妇补钙补锌,减轻孕妇骨质疏松的问题。

艾叶草针对孕妇而言沒有一切欠佳的影响,倒是作用确实是十分的大,艾嵩拥有消毒的作用,还可以作为药品,用艾嵩来热水泡脚是我们如今时兴的一种健康养生方法,艾嵩在养生学上还能够有饮食疗法的功效呢。

孕妇吃青团的常见问题

1、孕妇在吃青团时最好是加温后再服用,由于青团中的檽米制冷后非常容易反生,极不利消化吸收,并且在其中的营养结构也会被毁坏。

做艾青团作文

有人会问:“那么好吃的艾青团,是怎么做的呢?”哈哈,艾青团是余姚的民间美味的甜点,我来教教大家怎么做艾青团吧!

首先,要和面,不是面粉,要用粳米粉,因为粳米粉比较细腻。再准备一个干净的大盆,把粳米粉倒进去,做多少倒多少,然后把春天收集的艾青煮熟放进去,和面之前先洗手,然后用双手开始和面,双手要用力的搓揉,不停地翻那翻,翻啊翻,捏,拽,抻,拉,揉,“十八般功夫全使出来”。最后面团又柔又轻,这样蒸出来的面很蓬松。

面和好之后,接下来就要做馅了,如果是豆沙,就是豆沙馅;咸菜馅,把豆腐干、肉、冬笋,一块一块的切好。咸菜不要切太长,冬笋切成细沫好,放锅里炒。油放少些。先下肉和冬笋,因为肉和冬笋是生食;豆腐干、咸菜是熟食。肉和冬笋鲜炒大约十分钟后,再把冬笋和豆腐干下盘,不停的翻炒,直到炒出香味就可以了,期间放少许盐和味精即可。因为咸菜具备了盐的咸、味精的鲜,吃起来就不会觉得过于咸和鲜,炒好之后,再放一些热水进去,这样使味道更加鲜美,保持原汁原味,直至熄火盛出,一盘香喷喷的馅就做好了。

做好了馅,就要开始做艾青团了,先把和好的面再揉几下,确保面团的柔软。随后,把面团分成一个又一个小圆球。拿起一个圆球,用手不停地揉,圆乎乎的小球上,用大拇指挖一个底稍微厚一点,四周薄薄的小坑,把热喷喷的馅放进这个小坑里,然后把口子缝上,用拇指和小食指小心翼翼的捏紧,再扭一下,滚上米,就制作完成了。

做完之后就要把艾青团蒸熟。把艾青团放进大蒸笼里,一个个排放整齐,中间留点空隙,以防粘在一起,大约半小时后,打开盖子,一股热气伴着香气而来,一个个艾青团由浅绿到深绿,捧起一个,咬一口,汁水噗嗤而来,味道恰到好处,着实美味。

艾青团作文

艾草青团的功效

艾草叶含有的紫铜物质比较丰富,这关键来自它与众不同的香气,也给它提升了一定的抗氧化性实际效果,除此之外,也有一定的抑菌功效,因此吃青团针对身心健康有一定的益处。

艾草叶的膳食纤维素也很丰富多彩,这针对消化道作用不太好的老人而言是一个非常好的当季挑选食材。在减轻消化道作用欠佳病症的另外,还能享有青团的美味可口与芳香。因此,吃青团针对味蕾和人体都给与了一定的考虑。

艾草叶中还带有一些多聚糖成份,它不仅能够提高免疫力系统的魅力,并且还能提高身体的抵抗能力,对免疫能力和抵抗能力都是有一定的益处。

艾草叶中的钙、铁的矿物原素成分较丰富多彩,它是大家汲取营养元素的优良食材,不逊于生活中绿叶蔬菜的消化吸收水平。

哪些人不宜吃青团?

肠胃消化吸收作用并不是非常好的小伙伴们及其老人和小孩子是不宜吃青团的,针对这些人而言清明时节时是无需遵照这种旧风俗习惯的。无论是咸還是甜,最好是不必吃或是要尽量避免吃冷的青团,不然吃多了非常容易导致消化不良让人不舒服,因此肠胃消化吸收作用不太好的人是不宜吃青团的。

牙口不太好的老年人小伙伴们不宜吃青团,由于在吃的情况下也要当心青团粘牙,对进餐导致麻烦;针对小孩子而言也要当心细心吞咽、咽下,那样才可以避免小孩子噎食,假如家里边有小孩子最好是尽量避免吃青团,防止导致不必要的不便。

吃青团的实际意义是啥?

清明吃艾青团作文

在现实生活或工作学习中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。为了让您在写作文时更加简单方便,欢迎,希望大家能够喜欢。

外婆离开我们有三年了,每到清明节和过年的时候,我都特别想念她,也想念外婆亲手做的艾草青团。

一把普普通通的艾草,一袋普普通通的糯米粉,在外婆的手里捏来揉去,便要什么就有什么了,我从小就听人赞叹:“你外婆神了,说甜就甜,说咸就咸,豆沙馅的香千里,红烧肉丁的满口鲜。”

和蔼可亲的外婆广结善缘,无论是街坊邻里,亲戚朋友,只要是认识的人,个个有求必应,看着人乐颠颠的拿走了青团,不光是别人高兴,外婆心里更是乐开了花。滆湖边小村左邻右舍的厨房里,都放着外婆心灵手巧的劳作——艾草青团。

每次做青团,外婆都要提前一年去田野里采摘新鲜的艾草。回到家后,用清水洗净,放在开水里焯一下,然后用塑料袋装好,放入冰箱冷冻。这样,一旦我这个小馋猫想吃,外婆就立刻动工,从冰箱里拿出了艾草,在室温下解冻。最令我兴奋的是外婆用艾草将米粉神奇的染成绿色。一团暗绿色的艾草在外婆的手中反复揉搓,按压,绿色的汁液缓缓流了出来,外婆将汁液倒入米粉,用那宽厚的大手使劲的揉捏,面团被染成了绿色。外婆拿出早已准备好的豆沙,将面团分割成无数个小团,外婆娴熟的将小球一压,捞一勺豆沙,放入小团里,包起来,反复制作,最后,在蒸笼上铺一层手绢,将这小巧玲珑的青团放进去,15分钟,打开蒸笼,热气飘散后,一个个翠绿色的小团子在我的眼前,微微的透明,我咬上一口,这仿佛是神仙吃的,太美味了,富有弹性却毫不黏牙,我满足的笑了起来,外婆看着我吃得香,也高兴地笑了。

艾青团作文

孕妇可以吃艾草青团吗

过年了,吴江的外公、外婆给我们做了许多清明团子。我觉得味道十分好吃,而且又有一股清香。于是,便决定向他们讨教如何做清明团子。外公告诉我:“做清明团子主要分为五个步骤:

一、去田里摘来苎麻的叶子,去掉筋;用滚水烫,再放入冷水中浸凉;

二、把苎麻叶子用生石灰炝;

三、洗干净后的青叶和面粉放在一起,使劲地揉,揉成绿色的粉团。

四、将粉团分成小面团,搓圆,中间压出一个洞(要深一点儿),将豆沙馅放进去,再搓圆。

五、放入锅中蒸熟,这样清明团子就做成了。”

前三步我做不了,是外公外婆做的。从第四步开始,我试着做了起来。我先把小面团搓圆,准备打一个很深的洞,可洞怎么也打不深,而且还会破。我一看外婆,她把拇指戳进面团里,把面团一转,一个深深的洞就打好了,而且还很“坚固”没有裂缝。我学着外婆的样子做了好多次,满意了之后,把裂缝的地方补好、捏好,交给外婆看,外婆笑着说:“我看,你这个一到锅里就破了,而且皮太厚不好吃,你改一改吧。”我不管三七二十一,沾点水抹一抹就算完事了,最后,我再小心把馅放进去捏好,搓了起来。搓好了一看,真是不看不知道,一看吓一跳呀!

团子上破了一个大口子,豆沙都漏了出来,团子的有些地方都变黑了。唉,一个清明团子浪费了!

后来,我又试着做了好几个,放入锅中蒸,蒸好的团子都笑裂了肚子(破了),还好留下了一个“幸存者”,它完好无损,和外公外婆做的有点儿相似,只是不够圆,但对我来说已经很不错了。我把做好的清明团子拿给他们看。外婆笑着夸我:“睿睿,你可真棒呀!”我咬了一口自己做的清明团子,啊,味道比谁做的都好吃。因为那是我的劳动成果。

清明时节的青团作文

清明节,和外婆一块儿做了香喷喷的艾青团。

先去采艾青。山高高的,直插云宵。我们象猴子一样快步爬上山,刚到半山腰,“呀!”我发现了一丛绿油油的艾青,外婆耐心地说:“采艾青,要挑嫩的,还不能是被虫咬的,喏,就像这个。”她一边给我展示她的样品,一边骄傲地说。我不甘示弱,“嗤”抓起一把嫩绿的“艾青”,给外婆看。外婆“扑哧”一笑,说:“看看你采了什么?”仔细一看,原来是一把草,里面还有一大块软软的、臭臭的东西!“啊!”我尖叫,“太恶心了”我更加仔细了,终于找到了一棵完好无损的艾青。

动手做艾青团了,先把艾叶煮熟,然后放进一个“缸”里,用大锤子敲,再把面粉倒进去,又敲又打。接着,用洗得干干净净的手揉了起来,“OK!”我笑了。外婆说:“还有吧!”她把“绿团”放在桌上,抓起一小团疙瘩,给我做起了示范:先把这个团团做成“窝窝头”,再舀起几勺芝麻(咸菜也行),把它们放入凹进去的地方,用四周多出的“绿团”填平,在揉成一个圆球,就真的OK了。

学着外婆的样子,包了起来,我的“窝窝头”不美观,还不结实,一不小心,“哗啦”一下,馅全倒了出来。外婆做了十个左右,而我只做了一个。

“上锅开蒸!”外婆一声令下。数了数,1、230、31、32,一共做了32个!我小心地把艾青团放进蒸锅里,耐心地等待了半小时,终于可以出锅了。

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